Visite de la ferme de la Grange au Noir : un "Mardi Découverte" de l'OT de Châtillon

03.08.2020

Pour cette deuxième visite de l'après-midi, nous voici à Ampilly-le-Sec chez Mickael Regnault qui exploite avec sa femme, Françoise, la ferme de la Grange au Noir.

Mickael a repris l'exploitation familiale de 105 hectares il y a 11 ans suite au départ en retraite de son père, René. La famille Regnault est ici quasi au complet (ils sont ici avec deux de leurs trois enfants).

En arrivant sur l'exploitation, nous sommes tout de suite interpellés par le cacabement (on parle aussi de criaillement) des volatiles en liberté : ce sont en effet des pintades que l'agriculteur fait actuellement prospérer pour les vendre plus tard sur le marché de Châlon-sur-Saône. Il peut aussi bien élever des poulets ou d'autres volatiles.

Cliquez pour écouter...

Nous sommes très loin des oiseaux...

Je dois donc zoomer.

Encore un peu plus...

Je n'ai pas pu faire mieux.

Mais je peux tricher grâce à mon ami internet ! Avouez que ce sont de drôles de bêtes !

Le sol est jonché de leurs jolies plumes noires et blanches.

C'est dans ce bâtiment que les volatiles passent la nuit : un chien de berger aide à les regrouper à la tombée du jour.

La deuxième partie de la visite est consacrée à l'élevage de moutons de la famille Regnault. Ce bâtiment était à l'origine un "clapier" servant à l'élevage de lapins (300 mères) que faisait Françoise Regnault. Suite à des maladies dans l'élevage et aussi en conséquence de la baisse de la consommation du lapin en France (le lapin est devenu un animal de compagnie...), l'agricultrice s'est tournée vers l'élevage des moutons : 400 brebis dont les excréments valorisent les pâturages.

Par ailleurs, Mickael Regnault est passé depuis deux ans - grâce à des aides de l'Etat - à l'agriculture biologique.

Il y a en ce moment dans le bâtiment 35 brebis et leurs agneaux qui ont mis bas tardivement). Les autres sont dans les prés en plein air.