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Par Tolbiac204 dans Evasion - Voyages le 29 Septembre 2018 à 23:00...petits cafés et d'apéros ! L'apéritif de l'île , c'est naturellement le Madère (que l'on peut déguster aussi en digestif selon qu'il est sec ou doux) mais les madériens y préfèrent souvent la Poncha , un cocktail préparé à base d'eau de vie de canne à sucre (l'aguardente), de miel...